Une bonne façon d'éviter le gaspillage alimentaire et donc la perte d'aliments est de cuisiner ou même de congeler. Chez moi, je cuisine beaucoup et mes enfants me demandent souvent de leur faire des muffins. Bien entendu, j'en profite pour leur faire une bonne recette, mais j'utilise également mes bananes qui noircissent. Afin de leur faire des recettes bonnes pour la santé, qui peuvent à la fois être dégustées comme collation ou même pour le petit déjeuner, j'aime remplacer le sucre traditionnel par de la purée de dattes. Il s'agit d'un sucre santé non raffiné et elles sont bourrées de fibres.
