Je suis une passionnée de la nourriture, mais également une grande nostalgique. Cela fait plusieurs années maintenant que je partage ma vie avec mon conjoint, et la cueillette de pommes dans les vergers fait partie de nos plus anciennes traditions ensemble. La dégustation de chaussons après la récolte est surtout celle que nous attendons à chaque fois. Le chausson aux pommes est quelque chose auquel nous avons beaucoup de mal à résister, surtout lorsque nous passons à côté du kiosque à la fin. Au fil des années, bien entendu, nous avons visité plus d'un verger et goûté plus d'un chausson. À chaque fois, je revenais toujours au même type de chaussons, où la pomme est complètement cuite avec une pâte sucrée mais pas trop, croustillante mais tendre à la fois. Une sorte de chausson que j'ai tenté tant bien que mal de retrouver ailleurs, mais qui n'était jamais le même. J'ai finalement réussi à confectionner une recette en mélangeant plusieurs recettes afin de retrouver le plaisir et les saveurs que j'aimais du fameux chausson. Je partage avec vous aujourd'hui la recette qui, pour moi, est incroyable, bien entendu, et j'espère qu'elle vous plaira également.
